Posted on

mogumoguのたまごドーナツの作り方

おはようございます＾＾
今日は最近我が家でちょくちょく作っている

たまごドーナツ♪

をご紹介しようと思います♪
主人がパン屋さんのたまごドーナツが好きで
「作れるかな？？」と思い挑戦して
何回か試行錯誤してできた
と言ってもやや適当なレシピです＾＾
今ではありがたいことに主人の大好物になりました
ありがたい？？
体にはありがたいとは言えないけど
美味しいと言ってくれるのは嬉しい＾＾
揚げてる油の量が少ない分お店のよりは少しは低カロリーかな？

ホットケーキミックスを使ったお手軽バージョンです♪

 

＊mogumoguのたまごドーナツ＊

 

材料

 

ホットケーキミックス　150g
（＋ドーナツ丸める時の手につける分）

たまご　　　　　　　　１個

牛乳　　　　　　　　50ml程
（たまごが大きければ減らします）

砂糖　　　　　　　　お好みで

 

材料です （お砂糖は普通三温糖など使ってますが、お節に使った上白糖を今日は使いました）
たまごを割り入れます〜
ホットケーキミックスを入れます
木ベラに変えて混ぜます
牛乳を少しずつ、硬さを見ながら入れていきます（ゆるいとドーナツ型にするのが大変です*）
このくらいの硬さ、耳たぶくらい、木ベラにもあまりひっつかないようになれば大丈夫です♪ ここで時間があればラップして冷蔵庫に30分程寝かせるとよりドーナツ型にしやすいです。時間がなければ、そのまま進んでも大丈夫です。今日はそのまま進みました！
ホットケーキミックス、もしくは普通の粉でもどちらでも良いのでボウルに少し振り入れ、丸める時に手につけると楽です♪ 綺麗な丸じゃなくても少しポコポコしてるのも可愛いたまごドーナツ
揚げていきます！ ここが唯一の注意点※ 弱火！！ 油の量を少なめで（１−２cm）で揚げているので、両面揚げて、中まで火がしっかり通るのに少し時間かかります。なので弱火でゆっくりが鍵です* 油の量に関して質問を受けたことがありますが、意外と少量でできます♪ただその分温度と裏返すのが大事になります。
出来上がりました〜♪

 

出来上がったタイミングで主人をおこしにいきました♪

やっぱり出来たてが美味しい！

当日がやはり美味しいです。翌日も大丈夫ですが、外のカリッとがなくなり、

全体的にしっとりします。当日は外カリの中ホクな感じです♪

 

では皆さま今日も一日温かくしてお過ごしくださいませ＾＾



Posted on

mogumoguの紗々風チョコの作り方

1月ももう半ばになりましたね。

我が家ではお正月の飾りは昨日まででした。

そんな中、そういえば

もうそろそろ❤︎バレンタインのチョコ❤︎をどうするか

考えだす時期になることに気づき

それも兼ねて今日はチョコ作りしてみました♪

 

この間「紗々」を久しぶりに食べて、

「この食感やっぱり美味しいね♪」となり、、

これ作ってみれるかな？と思ったところ

挑戦しました♪

 

*mogumoguの紗々風チョコ*レシピ

材料

お好みの板チョコ　　　　２枚

アイシング用のバッグかジップロック　２枚

 

我が家ではガーナのRoastMilkとBlackを使いました

深めのフライパン（か中華鍋でも）にお湯をはり、沸騰させます。そこにガラスのボウル🥣を入れ、その中でチョコを溶かします （事前に包丁でみじん切りにしておくともっと早いかもしれませんが、この量だと普通に割り入れてもすぐ溶けてくれます＾＾）
溶かします〜 （＊水が入らないようにだけ注意＊）
チョコを袋にスプーンで入れたらワックスペーパーに絞り出します♪ 線を描いてくだけです⭐️
線を交互に、繰り返し繰り返し
こういう感じに斜めに線を描いていきます。これを続けていくと手作り感ある紗々風あみあみチョコができます♪ 終わったら、しばらく冷やします。
出来上がりです♪

 

 

少し根気はいるもののとても簡単にできました♪

もちろん本家には勝てないもののパリッとする空気感のある食感は再現できたかと思います＾＾

バレンタイン用なら白といちご色のチョコを重ねたりしても可愛いですね♪

 

前から思うことが一つ。。。

「手作りチョコ」とは言うものの

板チョコ使ってる時点で手作りではないような？

だからと言ってカカオから作るのはさすがにお家で手軽にと言う感じではできないですよね、、、

 

まぁ、一番は気持ちですよね♪ ？