mogumoguのたまごドーナツの作り方

おはようございます^^
今日は最近我が家でちょくちょく作っている

たまごドーナツ♪

をご紹介しようと思います♪
主人がパン屋さんのたまごドーナツが好きで
「作れるかな??」と思い挑戦して
何回か試行錯誤してできた
と言ってもやや適当なレシピです^^
今ではありがたいことに主人の大好物になりました
ありがたい??
体にはありがたいとは言えないけど
美味しいと言ってくれるのは嬉しい^^
揚げてる油の量が少ない分お店のよりは少しは低カロリーかな?

ホットケーキミックスを使ったお手軽バージョンです♪

 

*mogumoguのたまごドーナツ*

 

材料

 

ホットケーキミックス 150g
(+ドーナツ丸める時の手につける分)

たまご        1個

牛乳        50ml程
(たまごが大きければ減らします)

砂糖        お好みで

 

材料です (お砂糖は普通三温糖など使ってますが、お節に使った上白糖を今日は使いました)
たまごを割り入れます〜
ホットケーキミックスを入れます
木ベラに変えて混ぜます
牛乳を少しずつ、硬さを見ながら入れていきます(ゆるいとドーナツ型にするのが大変です*)
このくらいの硬さ、耳たぶくらい、木ベラにもあまりひっつかないようになれば大丈夫です♪ ここで時間があればラップして冷蔵庫に30分程寝かせるとよりドーナツ型にしやすいです。時間がなければ、そのまま進んでも大丈夫です。今日はそのまま進みました!
ホットケーキミックス、もしくは普通の粉でもどちらでも良いのでボウルに少し振り入れ、丸める時に手につけると楽です♪ 綺麗な丸じゃなくても少しポコポコしてるのも可愛いたまごドーナツ
揚げていきます! ここが唯一の注意点※ 弱火!! 油の量を少なめで(1−2cm)で揚げているので、両面揚げて、中まで火がしっかり通るのに少し時間かかります。なので弱火でゆっくりが鍵です* 油の量に関して質問を受けたことがありますが、意外と少量でできます♪ただその分温度と裏返すのが大事になります。
出来上がりました〜♪

 

出来上がったタイミングで主人をおこしにいきました♪

やっぱり出来たてが美味しい!

当日がやはり美味しいです。翌日も大丈夫ですが、外のカリッとがなくなり、

全体的にしっとりします。当日は外カリの中ホクな感じです♪

 

では皆さま今日も一日温かくしてお過ごしくださいませ^^



はじめまして

 

皆さま良い年末年始を迎えられましたか?

昨年からインスタグラムをはじめさせていただき、

色々な方々の優しいお言葉や皆さんのお料理など見るのが楽しくて

今まで苦手だったSNSの印象も変わってきました。

一昨年まで仕事がメインだった生活から一転して現在専業主婦として

楽しくお料理をしています♪

また仕事復帰するまでの間思いきりお料理を楽しみたいと思い

思いきってブログをはじめることにしました!

 

皆さまどうぞよろしくお願いします^^

 

最初の投稿はプチお節です。

かまぼこの飾り切り
こんにゃく
れんこん
煮物完成
真剣な顔でお節を盛る私を撮っていた主人。 だいぶ顔をぼかしてもほっぺたが赤いのがバレてしまう。 前に写ってる空いたボトル達のおかげです。シャンパンチーク♪   へへ。