バレンタイン❤︎チーズケーキ

こんにちは^^
昨日はバレンタイン❤︎でしたね

今年はバレンタインチーズケーキを作りました♪

さて、

あまり使えないレシピ情報をお届けしたいと思います٩( ‘ω’ )و

土台となったレアチーズケーキはヨーグルト入りの少しヘルシーバージョン

材料

クリームチーズ       200g
水切りヨーグルト(プレーン)200g
生クリーム        100ml
お砂糖           50g
ゼラチン          5g


*クラスト

お好みのクッキー      適量
バター                  30g

チーズケーキを作る工程。。。またもや撮り忘れましたσ^_^;

主に上の材料をただただ混ぜただけです

今度またチーズケーキ作りをアップします!

 

飾りの作り方はほぼ写真撮りました٩( ‘ω’ )و

ホワイトチョコレートと水あめを混ぜて冷蔵庫にしばらく寝かせるのと花びらが作りやすくなります♪ 最初に丸くまるめたものをつぶしてお好みの大きさの花びらにします
最初の花びらだけはきつくまるめ、芯を作ります その後は芯の周りに花びらをくっつけてい区だけです^^
このように徐々び薔薇になってきます♪
チョコレート薔薇の出来上がりです♪

 

以前作った紗々風チョコの❤︎ハート型を作ったのですが、

単品での写真を撮り忘れました^^;

ケーキの上に乗ってます(`・∀・´)

そのあまりのチョコで作ったのが以下の飾り達です

こちらは絞るのに疲れた挙句ただただ垂らしたチョコです٩( ‘ω’ )و 後に意外と活躍します♪
こちらはくしゃくしゃにしたクッキングペーパーの上に薄く広げて固めたチョコです

 

飾りのチョコを盛り付けたら完成です♪

 

意外と飾りで遊べました♪

今回はMeijiのホワイト、ブラック、ミルクのチョコレートを使わせていただきました♪ 美味しいのはもちろん、扱いやすくて助かりました♪

半分はヨーグルトなので割とさっぱりとしたクリーミーさです^^

 

そして最後に小学生的な飾り方になったバレンタイン前日のお弁当です

ソーセージ入りのケチャップライス弁当でした〜

 

ではでは

皆さま良い週末をお過ごしくださいませ(*´꒳`*)

mogumoguの紗々風チョコの作り方

1月ももう半ばになりましたね。

我が家ではお正月の飾りは昨日まででした。

そんな中、そういえば

もうそろそろ❤︎バレンタインのチョコ❤︎をどうするか

考えだす時期になることに気づき

それも兼ねて今日はチョコ作りしてみました♪

 

この間「紗々」を久しぶりに食べて、

「この食感やっぱり美味しいね♪」となり、、

これ作ってみれるかな?と思ったところ

挑戦しました♪

 

*mogumoguの紗々風チョコ*レシピ

材料

お好みの板チョコ    2枚

アイシング用のバッグかジップロック 2枚

 

我が家ではガーナのRoastMilkとBlackを使いました

深めのフライパン(か中華鍋でも)にお湯をはり、沸騰させます。そこにガラスのボウル🥣を入れ、その中でチョコを溶かします (事前に包丁でみじん切りにしておくともっと早いかもしれませんが、この量だと普通に割り入れてもすぐ溶けてくれます^^)
溶かします〜 (*水が入らないようにだけ注意*)
チョコを袋にスプーンで入れたらワックスペーパーに絞り出します♪ 線を描いてくだけです⭐️
線を交互に、繰り返し繰り返し
こういう感じに斜めに線を描いていきます。これを続けていくと手作り感ある紗々風あみあみチョコができます♪ 終わったら、しばらく冷やします。
出来上がりです♪

 

 

少し根気はいるもののとても簡単にできました♪

もちろん本家には勝てないもののパリッとする空気感のある食感は再現できたかと思います^^

バレンタイン用なら白といちご色のチョコを重ねたりしても可愛いですね♪

 

前から思うことが一つ。。。

「手作りチョコ」とは言うものの

板チョコ使ってる時点で手作りではないような?

だからと言ってカカオから作るのはさすがにお家で手軽にと言う感じではできないですよね、、、

 

まぁ、一番は気持ちですよね♪ ?